Бедствието не вдига цената на хляба

Българите ядат все по-малко от насъщния, отчитат експерти
Водното бедствие, което удари Североизточна България и нанесе щети на реколтата, няма да се отрази на цената на хляба. Това прогнозира пред chernomore.bg председателят на Съюза на хлебопроизводителите и сладкарите във Варна Иво Бонев.
Той допълни, че още е твърде рано да се говори какво ще се случи на пазара на брашно и хляб. Когато житото бъде прибрано в хамбарите, тогава може да се прави сериозен анализ, категоричен е експертът.
Със сигурност реколтата на фуражната пшеница ще бъде по-лоша заради дъждовете, твърди Иво Бонев. Вижте, нашата страна е част от световния пазар, не сме изолирани. Това означава, че ако евентуално у нас се появи недостиг на пшеница, то мелничарите и производителите ще внесат. Така че няма страшно, успокои Бонев.
Цената на хляба в България от 10 години не е променяна, затова и сега не виждам как ще стане шоково поскъпване, каза председателят на Съюза на хлебопроизводителите и сладкарите в морската столица.
Според Бонев евентуален ръст в цената на насъщния може да има заради новите изисквания към производителите. Сега етикетите стават по-дълги, защото е нужно на тях да се изписват повече показатели и килокалории, каза Иво Бонев. Покачването обаче може да е минимално, а на места дори да няма увеличение в цената, твърди експертът.
В момента има свръхпроизводство на хлебни изделия, докато търсенето е по-ниско, каза Бонев. Той разкри, че през последните години консумацията на хляб в България е намаляла. Преди жените пазеха форма и не консумираха, днес вече и мъжете отказват хляба. Много болни също не ядат хляб.
Намаленото потребление се дължи на писанията в медиите за вредата от тестените изделия, каза Иво Бонев. Той обаче твърди, че хлябът съдържа всички съставки, необходими за пълноценното хранене на човека.
Деян Михайлов