Необходими продукти:
250 г целина
1 малка глава кромид лук
2 с.л. масло
3 с.л. брашно
1 л месен бульон
1 жълтък
1 кофичка заквасена сметана
80 г настъргано сирене “Ементал”
лимонов сок, сол
Начин на приготвяне:
Изпържваме в масло ситно настърганите целина и лук, поръсваме с брашното, запържваме и разреждаме с бульона. Снемаме супата от огъня след 15 мин., прибавяме разбития със сметаната жълтък, настърганото сирене, лимоновия сок и подправяме със сол.
Добър апетит!
Коментари