Продукти:
5-6 големи картофа
6 скилидки чесън, пресовани
¼ чаша зехтин
½ чаша прясно мляко
¼ чаша настърган пармезан
2 супени лъжици масло
1 щипка сол
¼ чаена лъжичка черен пипер
пресен магданоз за поръсване
Приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Излейте мазнината в тава за печене. В нея сложете чесъна. Покрийте с фолио и пъхнете в загрятата фурна за 45 минути, докато покафенее. Кипнете тенджера с подсолена вода. Сварете картофите. Обелете ги и ги намачкайте. Към тях добавете печения чесън, млякото, пармезана и маслото. Разбъркайте добре. Овкусете с още сол и пипер. Поръсете със ситно нарязан пресен магданоз.
az-jenata.bg