Ако поне един път през седмицата си приготвите това вкусно и ароматно ястие и заместите с него всички хранения за деня, то още на втората седмица ще видите резултата.
Какви са ползите от тиквата, ябълките и сушените сини сливи за отслабването и за правилното функциониране на организма ни като цяло?
Тиквата
Тя е богата на антиоксиданти
Оранжевият цвят на тиквата ни подсказва, че е богата на анти оксиданта бета каротен. Тя обаче е богата и на алфа-каротен и бета-криптоксантин, които са също много мощни антиоксиданти. Освен, че са много важни за борбата срещу свободните радикали, тези три антиоксиданта, при недостиг на витамин А в организма, могат да се превръщат във витамин А и да компенсират недостига.
В допълнение, тиквата съдържа и полезните за очите антиоксиданти лутеин и зеаксантин, които ни предпазват от катаракта и различни заболявания на очите, зачестяващи с напредването на възрастта.
Богата е на витамини и минерали
Тиквата е много богата на витамин C, като само една купа от нея съдържа 20% от дневната препоръчителна доза. Витамин C стимулира синтезирането на глутатион в черния дроб – вид протеин, който изчиства токсините в черния дроб.
Източник е също така на витамини от B групата, витамин Е и К. По отношение на минералите, с тиквата си набавяме калий, калций, магнезий, фосфор, цинк, мед и желязо.
Богата е на фибри
Една купа тиква (примерно сварена) съдържа 3 грама фибри (жените трябва да приемат 25 грама фибри на ден, мъжете 38). Съдържанието на фибри удължава процеса на смилане на тиквата, което пък ви кара да се чувствате сити по-дълго време. Тиквата е полезна и за добрата работа на чревния тракт, което е особено важно при режим с цел отслабване.
Нискокалорична е
Една купа тиква съдържа само 49 калории и ако не добавяме излишни калории може да си спретнем вкусни и нискокалорични ястия с тиква (очаквайте скоро моите нискокалорични и здравословни рецепти с тиква).
Семената на тиквата са много ценни – не ги изхвърляйте!
Когато готвите тиква, в никакъв случай не изхвърляйте семената – те са супер полезни! Съдържат много фибри и поради ниския си гликемичен индекс помагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар (което пък помага да не ни се хапва сладко).
Освен това са богати на желязо и ще ни заредят с енергията, която ни е необходима във фитнеса. Така пък ще имаме възможност и сили да изгорим повечко калории.. Богати са на Омега-3 мастни киселини – които пък са важни за сърдечно-съдовата система и предотвратяването на инфаркт.
И нещо много важно: тиквеното семе повишава производството на серотонин, който ни избавя от депресията (която често лекуваме с бърз въглехидрат – тортичка, шоколадче..) и ни държи винаги в добро настроение.
Ако искате да пречистите тялото си по натурален начин, може да го направите и чрез сушените сини сливи.
Те действат като разхлабително, което пречиства тялото.
Сливата е подходящ плод за диетите за отслабване, както заради съдържанието си, така и заради калориите. При сухите сливи, свойствата на плода са леко променени.
Разхлабителното действие се дължи на фибрите, които съдържа.
Сухите сливи са богати на целулоза и пектин – две фибри с различно действие. Целулозата стимулира чревната лигавица, като почиства и премахва токсините, които се намират в червата.
Пектинът абсорбира водата и увеличава обема на чревното съдържание, като стимулира перисталтиката. Също така има и засищащо действие.
Полифенолът, който се съдържа в ябълките, помага за по-бързото разграждане на мазнините.
Ябълковият полифенол несъмнено влияе върху наднорменото тегло, но реалният му ефект зависи и от количеството храна, хранителния и двигателния режим.
Каква ябълка ще изберете, червена, зелена или жълта, значение няма.
Всички те са отличен съюзник, ако искате да отслабвате. Ябълките имат малко калории. Една средно голяма ябълка е около 70 калории. Съдържат голямо количество пектин. Тоест неразтворими фибри, които подпомагат храносмилането.
Трикомпонентна печена тиква за гарантирано отслабване (рецепта)
Необходими продукти:
1 малка бяла тиква
100 гр. сушени сини сливи
1 голяма или 2 средни ябълки
1/2 ч.л. канела
Начин на приготвяне:
Измиваме добре тиквата и я разрязваме през средата на две равни половини. Почистваме от семето. Нарязваме половината ябълка и предварително накиснатите в хладка вода за 15 мин. сушени сини сливи и разпределяме плънката в двете половини. Поръсваме с канелата. Нарязваме останалата ябълка но полумесеци и покриваме отгоре. Овиваме плътно в алуминиево фолио и печем около 2 часа на 250 градуса. Отваряме фолиото и оставяме за около 10 мин. да се запече отгоре.
Да ви е сладко!
Черно море