Продукти:
3 моркова
1 глава лук
3 зелени чушки
2 картофа
50 мл олио
Черен пипер
Сол
Чубрица
Пресен магданоз
Приготвяне:
Нарежете зеленчуците на едро като запазите една половина от един морков. Сложете ги в дълбока тенджера. Покрийте с вода над средата на тенджерата. Добавете и олиото. Варете на слаб огън, докато зеленчуците омекнат. След като е почти готова, овкусете с подправките без магданоза. Разбъркайте. Свалете от котлона и пасирайте супата. Разпределете я в купи за сервиране, поръсете с настърганата половинка морков и ситно нарязан пресен магданоз.
az-jenata.bg
Четете още: Храните, които вредят на мозъка ни