Крем супа с моркови, картофи и зелени чушки

Продукти:

3 моркова

1 глава лук

3 зелени чушки

2 картофа

50 мл олио

Черен пипер

Сол

Чубрица

Пресен магданоз

Приготвяне:

Нарежете зеленчуците на едро като запазите една половина от един морков. Сложете ги в дълбока тенджера. Покрийте с вода над средата на тенджерата. Добавете и олиото. Варете на слаб огън, докато зеленчуците омекнат. След като е почти готова, овкусете с подправките без магданоза. Разбъркайте. Свалете от котлона и пасирайте супата. Разпределете я в купи за сервиране, поръсете с настърганата половинка морков и ситно нарязан пресен магданоз.

az-jenata.bg

Четете още: Храните, които вредят на мозъка ни